გადამამუშავებელი აღჭურვილობა
საჭრელი მანქანა: გამოიყენება უმი ხორცის დასაჭრელად საჭირო ზომასა და ფორმაში, რაც აუმჯობესებს დამუშავების ეფექტურობას.
ხორცის საფქვავი: დაფქვავს უმი ხორცს შემდგომი გადამუშავებისა და სანელებლების შერევისთვის.
მიქსერი: გამოიყენება დაფქული ხორცის სანელებლებთან საფუძვლიანად შერევისთვის, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის ერთგვაროვან გემოს.
სამზარეულო აღჭურვილობა
მოწევის ღუმელი: მოწევის გზით ხორცპროდუქტებს უნიკალურ გემოს მატებს, ასევე ახანგრძლივებს შენახვის ვადას.
შემწვარი ღუმელი: გამოიყენება ხორცპროდუქტების შესაწვავად, მათი მომზადება სასურველი ტექსტურის და გარეგნობის მისაღწევად.
სამზარეულოს მოწყობილობა: უზრუნველყოფს ხორცპროდუქტების ზედმიწევნით მოხარშვას, ხოლო მომზადების დროს ინარჩუნებს მათ საკვებ ნივთიერებებს.
შესაფუთი აღჭურვილობა
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა: ვაკუუმი-აფუთებს ხორცპროდუქტებს, ახანგრძლივებს შენახვის ვადას და ხელს უწყობს ტრანსპორტირებას.
დალუქვის მანქანა: გამოიყენება შეფუთვის ჩანთების დალუქვისთვის, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის კარგ დალუქვას.
კოდირების მანქანა: ბეჭდავს წარმოების თარიღს, შენახვის ვადას და სხვა ინფორმაციას შეფუთვაზე, რაც ხელს უწყობს პროდუქტის მიკვლევადობას და მართვას.
დამხმარე აღჭურვილობა
სამაცივრო მოწყობილობა: გამოიყენება უმი ხორცისა და მზა ხორცის პროდუქტების შესანახად, მათი სიახლის შესანარჩუნებლად. ხარისხის კონტროლის მოწყობილობა: გამოიყენება ხორცპროდუქტების ხარისხისა და უსაფრთხოების მაჩვენებლების შესამოწმებლად, რათა დარწმუნდეს, რომ პროდუქტები აკმაყოფილებს სტანდარტებს.
დასუფთავების მოწყობილობა: გამოიყენება საწარმოო აღჭურვილობისა და ადგილების გასაწმენდად, ჰიგიენური საწარმოო გარემოს შესანარჩუნებლად.
