ვაკუუმური გაყინვის საშრობი არის ძალიან ეფექტური საშრობი მოწყობილობა, რომელიც შლის ტენიანობას მასალებიდან დაბალი-ტემპერატურული სუბლიმაციის გზით. ისინი ფართოდ გამოიყენება კვების, ფარმაცევტულ, ბიოლოგიურ პროდუქტებსა და ქიმიურ მრეწველობაში. მათი ძირითადი პრინციპია ვაკუუმურ გარემოში მატერიალური ტემპერატურის დაწევა გაყინვის წერტილამდე, რაც იწვევს ტენის პირდაპირ სუბლიმაციას მყარიდან აირისებურ მდგომარეობაში, რითაც თავიდან აიცილებს მასალის აქტიური ინგრედიენტების დაზიანებას, გამოწვეული მაღალი ტემპერატურით. შემდეგი დეტალები გამოყენების მეთოდს სამი ასპექტიდან აქვს:-საოპერაციო მომზადება, საოპერაციო პროცედურები და სიფრთხილის ზომები.
წინა-ოპერაციული მომზადება
აღჭურვილობის შემოწმება: დაადასტურეთ, რომ ცივი ხაფანგი, ვაკუუმის ტუმბო, გათბობის სისტემა და კონტროლის სისტემა ნორმალურ მუშა მდგომარეობაშია. შეამოწმეთ, მიაღწია თუ არა ცივ ხაფანგს წინასწარ დაყენებულ მნიშვნელობას (როგორც წესი, ესაჭიროება წინასწარ{{1}გაცივება -40 გრადუსამდე), არის თუ არა ვაკუუმური ტუმბოს ზეთის დონე სტანდარტულ დიაპაზონში და თუ დალუქვის რგოლები ხელუხლებელია.
მასალის წინასწარი დამუშავება: შეასრულეთ წინასწარ-გაყინვის დამუშავება მასალის მახასიათებლების მიხედვით. მაგალითად, საკვები მასალა უნდა გაიყინოს -30-დან -40 გრადუსამდე 12-24 საათის განმავლობაში სრული გაყინვის უზრუნველსაყოფად; ფარმაცევტულ მასალებს სჭირდებათ გაყინვის კონტროლირებადი სიჩქარე კრისტალების დაზიანების თავიდან ასაცილებლად. არასაკმარისმა წინასწარ გაყინვამ შეიძლება გამოიწვიოს კოლაფსი სუბლიმაციის ეტაპზე, რაც გავლენას მოახდენს მზა პროდუქტის ხარისხზე.
ჩატვირთვა და განლაგება: მასალა თანაბრად გაანაწილეთ მასალის უჯრაზე, რეკომენდებული სისქით 5-10 მმ. მრავალი მასალის უჯრა უნდა შეინარჩუნოს მანძილი (მაგ. 38 მმ), რათა თავიდან აიცილოს ორთქლის დიფუზიის შეფერხება. არასტაბილური კომპონენტების მქონე მასალებისთვის გამოიყენეთ შესაფუთი მასალები კარგი ჰაერის გამტარიანობით.
საოპერაციო პროცედურები
წინასწარ-გაყინვის ეტაპი: დააყენეთ წინასწარ-გაყინვის ტემპერატურა (-40 გრადუსიდან -50 გრადუსამდე) და დრო (დაარეგულირეთ მასალის რაოდენობის მიხედვით, ჩვეულებრივ 2-4 საათი) ინტელექტუალური მართვის პანელის მეშვეობით. ამ ეტაპის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ცივი ხაფანგის ტემპერატურა სტაბილურია, რათა თავიდან აიცილოთ ყინულის კრისტალების გადაჭარბებული წარმოქმნა ტემპერატურის მერყეობის გამო.
მტვერსასრუტი და სუბლიმაციის გაშრობა: წინასწარ-გაყინვის შემდეგ, ჩართეთ ვაკუუმური ტუმბო, რათა სისტემაში წნევა შემცირდეს 10Pa-მდე (მიიღწევა სტანდარტული ვაკუუმი 5Pa-დატვირთვის გარეშე). ამ დროს, მასალაში ყინული იწყებს სუბლიმაციას, რაც მოითხოვს ენერგიას გამტარ გათბობის სისტემიდან (მაგ., თაროების გათბობა). გათბობის ტემპერატურა თანდათან უნდა გაიზარდოს (რეკომენდებულია დაიწყოს -20 გრადუსიდან, ყოველ ეტაპზე 5-10 გრადუსით) ლოკალიზებული გადახურების თავიდან ასაცილებლად.
დეზორბციის გაშრობის ეტაპი: როდესაც მასალის ტემპერატურა უახლოვდება გარემო ტემპერატურას, იწყება დეზორბციის გაშრობის ეტაპი. ამ ეტაპზე ვაკუუმის დონე კიდევ უფრო უნდა შემცირდეს (2 Pa-მდე) და შელფის ტემპერატურა გაიზარდოს 30-50 გრადუსამდე ნარჩენი შეკრული წყლის მოსაშორებლად. ამ ეტაპის განმავლობაში, ნიმუშის ტემპერატურის ჩვენება საჭიროებს მუდმივ მონიტორინგს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტი ტემპერატურა მასალის დენატურაციის გამომწვევი.
გამორთვა და სინჯის აღება: გაშრობის შემდეგ, ჯერ გამორთეთ გათბობის სისტემა, შემდეგ კი გამორთეთ ვაკუუმის ტუმბო მას შემდეგ, რაც მასალის ტემპერატურა დაეცემა ოთახის ტემპერატურამდე. დაბოლოს, შეიტანეთ საშრობი აზოტი ვაკუუმის გასატეხად და მასალის მოსაშორებლად. მაღალი-ღირებულების მასალებისთვის რეკომენდებულია ერთი-ღილაკის ელექტრო გალღობის ფუნქციის გამოყენება, რათა სწრაფად აღადგინოთ აღჭურვილობა ნორმალურ მდგომარეობაში.
