საკვების გადამამუშავებელი ქარხნების უმეტესობა ჯერ კიდევ იყენებს საშუალო და მაღალი ტემპერატურის ცხელ ჰაერზე გაშრობას კუნელისა და იას სამკურნალოდ. დამუშავების ეს მეთოდი გამოიწვევს ნედლეულის უჯრედული ქსოვილის შემცირებას და ძლიერ შეკუმშვას დეჰიდრატაციის შემდეგ. მზა პროდუქცია არის მჭიდრო და მყარი ტექსტურა, ერთი ქსოვილის სტრუქტურა, რომელიც ვერ აკმაყოფილებს შემდგომი წარმოების პროცედურების დივერსიფიცირებულ დამუშავების მოთხოვნებს. ამავდროულად, ხანგრძლივ-მაღალ ტემპერატურაზე მუშაობა გამოიწვევს ბუნებრივი საკვები ნივთიერებების ნაწილობრივ დაკარგვას კუნელისა და იოსის შიგნით და მასალების ადგილობრივ გაუფერულებასაც კი, რაც გავლენას მოახდენს მზა პროდუქტის ხარისხის სტაბილურობაზე.
ვაკუუმური გაყინვის გაშრობის ტექნოლოგია იძლევა სხვა გადამუშავების არჩევანს ქარხნებისთვის, რომლებსაც აქვთ უმაღლესი მოთხოვნები ნახევრად-მზა პროდუქტის ტექსტურაზე. აღჭურვილობის მთელი დეჰიდრატაციის პროცესი სრულდება ულტრა-დაბალი ტემპერატურისა და მაღალი ვაკუუმის გარემოში, ნედლეულის უწყვეტი გათბობის გარეშე. კუნელისა და იამის შიგნით არსებული ტენიანობა პირდაპირ სუბლიმირებულია და გამოყოფილია ყინულის კრისტალების სახით და გაშრობის შემდეგ მასალების შიგნით წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით ერთიანი პაწაწინა ფორები. ნედლეული ინარჩუნებს თავდაპირველ მსუყე ფორმას და შიდა ფხვიერი სტრუქტურა შეიძლება მოერგოს სხვადასხვა შემდგომ-დამუშავების ტექნიკას.
ჩვენ შევქმენით მიზნობრივი დამოუკიდებელი გაყინვის-გაშრობის მრუდები კუნელისა და იოსის სხვადასხვა ფიზიკური მახასიათებლების მიხედვით. ორგანული მჟავების მაღალი შემცველობის მქონე კუნელისთვის აღჭურვილია სტაბილური ვაკუუმური ბალანსის სისტემა და რბილი რადიაციული გათბობა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჟანგვის ჩაბნელება და შეინარჩუნოს ნედლეულის ბუნებრივი ფერი; სახამებლისა და ლორწოს მაღალი შემცველობის მქონე იამისთვის, წინასწარ-გაყინვის პარამეტრების რეგულირება ხელს უშლის შიდა ადჰეზიას და აგლომერაციას და უზრუნველყოფს ნახევრად-ნახევრად მზა პროდუქციის თითოეული ჯგუფის ქსოვილის თანმიმდევრულ სტრუქტურას.
ყველა ჩვენმა სამრეწველო გაყინვის საშრობი მოწყობილობამ გაიარა CE სერთიფიკატი და აკმაყოფილებს ევროკავშირის მანქანების უსაფრთხოებისა და საკვების გადამამუშავებელი აღჭურვილობის სტანდარტებს. შიდა ღრუ დამზადებულია სქელი საკვების-ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, კარგი მჟავისა და კოროზიის წინააღმდეგობით, შესაფერისია კუნელის ნედლეულის გრძელვადიანი- უწყვეტი სერიული გადამუშავებისთვის. ინტელექტუალური PLC კონტროლის სისტემას შეუძლია შეინახოს ფიქსირებული წარმოების პარამეტრების მრავალი ჯგუფი მთელი კუნელისთვის, დაჭრილი კუნელისთვის, იამის ზოლებისთვის და იამის ნაჭრებისთვის. ოპერატორებს შეუძლიათ გადამამუშავებელი პროგრამების გადართვა უბრალოდ, ეფექტურად შეამცირონ მატერიალური დანაკარგი, რომელიც გამოწვეულია ნახევრად-მზა პროდუქტების არასტაბილური ტექსტურით.
წარმოების ხაზების გაფართოების ან განახლებისას, ბევრი საშუალო და მსხვილი საკვების მწარმოებელი სრულყოფილად შეადარებს სხვადასხვა დეჰიდრატაციის მოწყობილობას. გარდა ერთჯერადი-მოწყობილობის ინვესტიციისა, ისინი ასევე ყურადღებას გაამახვილებენ გამხმარი ნახევრად-მზა პროდუქციის ტექსტურის მუშაობაზე და გრძელვადიანი მუშაობის სტაბილურობაზე-. მწარმოებლებისთვის, რომლებსაც ესაჭიროებათ ნახევრად მზა კუნელი და ხახვი ფხვიერი შიდა სტრუქტურით, ვაკუუმური გაყინვის საშრობი წარმოადგენს პრაქტიკულ დამუშავების კონფიგურაციას, რათა გადალახოს ტრადიციული საშრობი აღჭურვილობის შეზღუდვები.
